多数人选购时不注意材质你知道PE、PVC、PVDC是啥不？PE、HDPE、PVC……这些字母代表了啥意思？，大多数人不了解字母的含义，平时购买保鲜膜不会考虑太多，保鲜膜还有材质之分头一次听说。不过，也有人很重视保鲜膜的安全性。

目前食品保鲜膜按照材质分为聚乙烯（PE保鲜膜）、聚氯乙烯（PVC保鲜膜）、聚偏二氯乙烯（PVDC保鲜膜）。其中，PVC和PE保鲜膜是使用最为普遍的两类。PE保鲜膜主要是在各类超市销售，而PVC保鲜膜由于价格便宜、透明度高、黏性好，则主要是在超市的生鲜、散装食品区做食品包装。

作为一种重要的食品包装材料，PVC（聚氯乙烯）保鲜膜一直没有国家标准，企业很容易避开国家对禁用塑化剂的检测。其中，央视检测出的15种含有禁用物质塑化剂DEHA的保鲜膜为PVC，这种禁用物质可在加热或者与油脂食物接触使用时析出，若随着食物进入人体，可破坏人体内分泌系统和生殖系统。

专家提醒市民在购买保鲜膜或带保鲜膜包装的食品时，应注意，尽量选用PE聚乙烯材质的保鲜膜，关于PE和PVC的区别，市民应该仔细区分辨别：

1.看包装。有"QS"标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE保鲜袋或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用；

2.看颜色。整卷颜色泛黄色的为聚氯乙烯（PVC）材质，白色的为聚乙烯（PE）；

3.手揉搓。PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓不易展开；

4.烧一下。PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象和蜡烛燃烧的味道；而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部有淡淡绿色并冒黑烟，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味；

5.去超市。超市销售的一般是PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜。