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我们天天使用保鲜袋使用方式真的对了吗

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我们天天使用保鲜袋使用方式真的对了吗

发布日期:2021-01-27 作者: 点击:

我们天天使用保鲜袋使用方式真的对了吗

市面上各种材质的保鲜膜、保鲜袋你知道怎么选购吗?PE聚乙烯:超市里最常见的保鲜膜、保鲜袋材质,无毒,化学性质稳定,一般不需要添加增塑剂。适合食材的冷藏保鲜,不用于加热。LDPE低密度聚乙烯也是,看到别不认识~。

PE保鲜袋

PVDC聚偏二氯乙烯:阻氧阻异味效果最好,耐热温度最高,可用来微波加热。膜如其名,偏门、不常见、价格贵,一个很高冷的存在。

PVC聚氯乙烯:材质本身不够柔韧,在制作过程中需要添加较多的塑化剂。安全性较差,不能加热,不能接触带油脂的食物。

检测发现不同材质的保鲜膜和保鲜袋的保湿性能和氧气阻隔性能也有着一定的差距。

PE保鲜袋

保湿性能保鲜袋对比:PE夹链自封袋>PVDC材质保鲜膜>PE材质保鲜膜>PVC材质保鲜膜

氧气阻隔性能对比:PVDC材质保鲜膜>PE材质的夹链自封袋>PVC材质保鲜膜>PE材质的保鲜膜>PE材质保鲜袋。

因此,对于水分敏感的食品在选择包装材料时,应选择具有适宜水蒸气透过率的包装材料如咖啡、茶叶、干果等需要选择水蒸气阻隔性能较好的夹链自封袋进行贮存;而对于西红柿、苹果、香蕉等果蔬因为其本身会释放催熟剂(乙烯),应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋,然后放进冰箱里保存。


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